La batata es muy nutritiva y es especialmente buena para los bebés. Incorporar este alimento en la dieta del niño le ayudará a mantenerse saludable promoviendo el desarrollo a su corta edad.
El puré de batata es liviano, fácil de ingerir y su sabor dulce les encanta a los niños. Por ello, hoy repasamos los beneficios que este tubérculo proporciona a los más pequeños de la casa.
Los beneficios de la batata para los niños
1. Es rica en vitamina C
La batata contiene grandes cantidades de vitamina C, una vitamina esencial para el desarrollo del bebé. No solamente fortalece sus defensas, sino que además ayuda a absorber el hierro.
2. Estimula el sistema inmune
Gracias a sus cantidades de vitamina C, la batata es antioxidante y fortalece el sistema inmunitario del niño. Esto es muy importante, ya que es fundamental evitar que los bebés enfermen, aunque no siempre es fácil.
3. Contiene vitamina D
La vitamina D es imprescindible para el crecimiento de los niños. Además, proporciona energía, fortalece los huesos y promueve la salud cardíaca.
4. Contiene vitamina A
La batata contiene una buena proporción de vitamina A, casi tanto como la zanahoria. Esta vitamina produce betacaroteno, el que previene problemas a la vista, cardiovasculares y varios tipos de cáncer. Al comprar, elige las batatas de pulpa naranja.
5. Tiene muchas calorías
Los bebés recién nacidos necesitan ganar peso rápidamente y por ello es bueno que consuman alimentos calóricos. La batata aporta 86 calorías cada 100 gramos.
Consejos para preparar batatas para un bebé
La batata se puede preparar de muchas formas para alimentar a un bebé. Una de las mejores es hacer un puré, pues de esta forma el niño la ingerirá más fácilmente.
Al hervir las batatas para preparar puré, hazlo con muy poca agua para que no pierda nutrientes. Una buena opción es cocinarlas al vapor, pues aunque lleve más tiempo, el alimento conservará sus vitaminas y sales minerales.
A partir de los 6 meses puedes comenzar a combinar las batatas con otros alimentos, como calabacín y guisantes. Agrega al puré una cucharada de aceite de oliva, pero no le añadas sal hasta que tu bebé tenga 1 año de edad.
No olvides que nunca debes darle al niño batata con piel, pues esta contiene químicos que son nocivos para la salud del niño.
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